durée : 00:04:53 - A la carte - À Bordeaux, Younesse Bouakkaoui est devenu une signature de la gastronomie par sa table intimiste et de qualité à l'hôtel du Palais Gallien. Le deuxième confinement met un nouveau coup d'arrêt à ses ambitions.
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- Portraits de Chefs. Younesse Bouakkaoui veut garder le moral
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