#4-Hugo Desnoyer-THE boucher

Découvre, ose et deviens

Trop souvent, on choisit un métier selon nos aptitudes scolaires ou notre entourage. Mais le monde est tellement plus riche et plus vaste, tu ne trouves pas? Notre bien être, notre carrière ne peut pas reposer que sur la rencontre miraculeuse, le hasard de la vie qui nous aura mis le métier de nos rêves sous les yeux. 🎙A travers ce podcast, mon projet est de partir à la rencontre de personnes exerçants des métiers passionnants. ✔ L'objectif: éveiller notre curiosité, nous montrer que le champ des possibles est infini! Et ainsi nous offrir la liberté de choisir un métier qui a du sens pour nous. ✔ Je désire également réenchanter les métiers, replacer le plaisir, l’inspiration, l’envie au cœur des métiers. Et prendre le contrepied de tant de supports qui nous décrivent les métiers de façon si sommaire, expéditive et finalement complétement anxiogène. Pourquoi parler : études, salaires, plan de carrière avant même d’avoir vérifié que nous avons cette fameuse étincelle pour ce métier ? Ce carburant essentiel pour s’assurer de s’épanouir,de partager et donc de réussir dans le futur. ✔Chaque semaine, j'interviewe des personnalités attachantes, inspirantes et généreuses. Nous discuterons de leur parcours, de leur métier au quotidien, de tous les ingrédients qui leur ont fait dire qu'ils avaient trouvé LE métier fait pour eux et qu'ils étaient au bon endroit. ✔Et tout cela dans la bonne humeur parce que nous sommes là pour nous faire plaisir avant tout! Ce podcast s'adresse à tous les étudiants, et leurs parents😀, à tous ceux en pleine réflexion de reconversion mais aussi à toutes les personnes curieuses de la richesse et la diversité du monde qui nous entoure. A chaque fin d'interview, je demanderai à chaque invité de me lancer le défi de découvrir d'autres métiers. Charge à moi de ne pas rompre la chaine de la découverte des métiers et de trouver la bonne personne pour nous en parler. Je te donne rendez-vous chaque semaine pour rire, être ému, te nourrir, t'inspirer et qu'à ton tour tu découvres, tu oses et tu deviennes! Il existe plus de 11 000 métiers et si on partait à leur rencontre ensemble? A très vite !

#4 : épisode 4 avec Hugo Desnoyer, le boucher Star de Paris

✔️Boucher préféré de toutes les grandes tables : Chefs étoilés comme Pierre Gagnaire, Elysées, Sénat…

✔️Elu meilleur boucher du monde par le Washington post et adulé au Japon

✔️Serial entrepreneur : à la tête de plusieurs boucheries et restaurants, auteur de 5 livres…

Quelle énergie et success story !

Il nous parlera :

✔️de toutes les étapes mêmes les plus secrètes et inhabituelles pour préparer une viande de très haute qualité, l’indispensable respect des bêtes

✔️de ses fabuleuses rencontres notamment avec l’Elysées

✔️des difficultés et épreuves qui ont jalonnées son parcours.

Mais de notre rencontre, je retiens que c’est surtout un passionné et une personne généreuse qui a accepté notre entrevue sans se préoccuper si j’avais une carte de journaliste ou combien d’abonnés j’avais sur Instagram (heureusement d’ailleurs).

Parce qu’avant tout sa préoccupation est de valoriser son métier, sa filière et plus largement tous les métiers qui ne nécessitent pas de grandes études mais plutôt la passion et l’envie de bosser dur pour réussir.

En cette période de fêtes, épisode idéal pour éveiller notre curiosité et nos papilles !

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Je vous souhaite une super écoute!

Pour en savoir plus sur Hugo et suivre son actu, retrouvez là :

· sur son compte Instagram

Hugo Desnoyer Officiel (@hugodesnoyerofficiel) • Photos et vidéos Instagram

❤️#INSTANT PROMO# ❤️ Marketing girl oblige 😜😀

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Comme mes invités, vous pouvez, vous aussi, me lancer le défi de dénicher un métier qui vous inspire. Pour cela, c’est très simple, il vous suffit de me laisser un commentaire sur votre plateforme de podcast préférée ou sur notre compte Instagram.

A la semaine prochaine !

Julie