#8 Xavier - Chef Sommelier de l'Hôtel de Crillon - Découvre, ose et deviens

Découvre, ose et deviens

Trop souvent, on choisit un métier selon nos aptitudes scolaires ou notre entourage. Mais le monde est tellement plus riche et plus vaste, tu ne trouves pas? Notre bien être, notre carrière ne peut pas reposer que sur la rencontre miraculeuse, le hasard de la vie qui nous aura mis le métier de nos rêves sous les yeux. 🎙A travers ce podcast, mon projet est de partir à la rencontre de personnes exerçants des métiers passionnants. ✔ L'objectif: éveiller notre curiosité, nous montrer que le champ des possibles est infini! Et ainsi nous offrir la liberté de choisir un métier qui a du sens pour nous. ✔ Je désire également réenchanter les métiers, replacer le plaisir, l’inspiration, l’envie au cœur des métiers. Et prendre le contrepied de tant de supports qui nous décrivent les métiers de façon si sommaire, expéditive et finalement complétement anxiogène. Pourquoi parler : études, salaires, plan de carrière avant même d’avoir vérifié que nous avons cette fameuse étincelle pour ce métier ? Ce carburant essentiel pour s’assurer de s’épanouir,de partager et donc de réussir dans le futur. ✔Chaque semaine, j'interviewe des personnalités attachantes, inspirantes et généreuses. Nous discuterons de leur parcours, de leur métier au quotidien, de tous les ingrédients qui leur ont fait dire qu'ils avaient trouvé LE métier fait pour eux et qu'ils étaient au bon endroit. ✔Et tout cela dans la bonne humeur parce que nous sommes là pour nous faire plaisir avant tout! Ce podcast s'adresse à tous les étudiants, et leurs parents😀, à tous ceux en pleine réflexion de reconversion mais aussi à toutes les personnes curieuses de la richesse et la diversité du monde qui nous entoure. A chaque fin d'interview, je demanderai à chaque invité de me lancer le défi de découvrir d'autres métiers. Charge à moi de ne pas rompre la chaine de la découverte des métiers et de trouver la bonne personne pour nous en parler. Je te donne rendez-vous chaque semaine pour rire, être ému, te nourrir, t'inspirer et qu'à ton tour tu découvres, tu oses et tu deviennes! Il existe plus de 11 000 métiers et si on partait à leur rencontre ensemble? A très vite !

#8- 🎙️Episode 8 avec Xavier Thuizat, chef sommelier de l'Hôtel de Crillon🎙️

🎖️Xavier a un palmarès déjà incroyable : après avoir travaillé chez Bernard Loiseau, Pierre Gagnaire pour ne citer qu'eux et dans les plus grands palaces comme le Peninsula rue Kleber et l'Hôtel de Crillon dans lequel il exerce actuellement.

🍇🍷Xavier nous ouvre les coulisses de son métier avec beaucoup de passion, d'humilité et d'expertise bien sûr ❤️.

✨Il nous apprend que la curiosité est une des plus grandes qualités des sommeliers. Curiosité: il n'en manque pas puisqu'en plus du vin, il s'intéresse à une toute autre boisson: le Saké japonais 🇯🇵. Il organise depuis plusieurs années le concours Kura Master dont l'objectif est de faire découvrir cet alcool aux sommeliers français et récompenser les meilleurs sakés chaque année.

🙏Xavier, merci 1000 fois de nous avoir autant partagé jusqu'aux ficelles les plus secrètes du métier 🤫.

🍷Venez humer la bonne odeur de cave et sentir le tanin sur votre palais!

🎧Bonne écoute🎧!

❤️#INSTANT PROMO# ❤️ Marketing girl oblige 😜😀

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Comme mes invités, vous pouvez, vous aussi, me lancer le défi de dénicher un métier qui vous inspire. Pour cela, c’est très simple, il vous suffit de me laisser un commentaire sur votre plateforme de podcast préférée ou sur notre compte Instagram.

A la semaine prochaine !

Julie