durée : 00:39:12 - Le Temps du débat - par : Emmanuel Laurentin - Les jeunes de moins de 35 ans consomment 3 à 4 fois moins de fruits et légumes que leurs grands-parents. Touchée par l’inflation, la filière maraichère doit faire face aux sécheresses, aux coûts de l’énergie et à la baisse de la consommation. Un plan de souveraineté devrait voir le jour fin février. - invités : Laurent Grandin Président de l’interprofession des fruits et légumes frais (Interfel); Mireille Navarrete Agronome spécialisée sur les productions fruitières et légumières, directrice de recherche à L’INRAE; Cyril Vignon Maraîcher en bio diversifié à Loriol-sur-Drôme