Vous avez vu récemment les bases pour bien remplir une fiche de dégustation, dans la série vidéo de 6 ateliers du dégustateur. A présent, l’idée est de pratiquer … mais pas n’importe comment ! 👉 Je vous recommande d’effectuer des dégustations comparatives pour bien comprendre l’impact de chacun de ces facteurs : climat, terroir, vinification, […]

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