☀️ Des étés plus chauds, des hivers plus doux, des aléas climatiques … Le changement climatique affecte la viticulture, mais aussi les styles de vins produits !   Sur les 30 dernières années, la plupart des vignerons signalent une évolution à différents niveaux : sur les pratiques viticoles, et sur le profil du vin que […]

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