Voilà une technique que je partage régulièrement, pour retrouver plus facilement les arômes du vin : – Prenez votre verre de vin, sentez-le à plusieurs reprises en l’oxygénant, et … – Faites défiler dans votre tête quelques arômes clés. – Pour chaque arôme clé, demandez-vous simplement s’il est présent dans le verre. Le principe est […]

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