Dans le monde d’après, il se dit que les vacanciers rêveraient d’un nouveau type de voyage, au plus près des produits, des terroirs et des hommes. L’œnotourisme répond d’ailleurs à cette nouvelle manière d’envisager ces petites pauses bien utiles. Par-delà les frontières ou à côté de chez nous, les chais sont désormais nombreux à nous ouvrir leurs portes. Et au rayon bonnes nouvelles, sachez-le, notre pays n’est pas en reste ! Nombreux sont les domaines à désormais nous inviter dans le cœur de leurs vignes et caves. Cheminement au fil de nos vignobles, pour de gouleyantes balades belchiques ! C’est bien connu, en été on boit du rosé ! Qualifié de vin de nanas, de piscine, ou d’amateurs éclairés pour ceux qui savent pourquoi… Le rosé intrigue, rien à faire ! Mais qu’en connait-on vraiment ? Quel est ce divin ou vilain (c’est selon) breuvage qui rafraichit nos gosier l’été arrivé ? Réponse avec un scénariste un peu accro à la chose, Benoist Simmat. Avec le dessinateur Daniel Casanave, on lui doit la BD phénomène « L’incroyable histoire du vin de la préhistoire à nos jours. 10 000 ans d’aventure » publié aux Arènes BD. Une édition augmentée qui vient de se voir enrichie d’un large chapitre sur l’histoire secrète du rosé ! Depuis les phocéens installés à Marseille, au Vinum Clairum du Moyen-Age en passant la Provence et son succès planétaire, tout, vous saurez tout sur le rosé ! Enfin nos recettes de l’été emmenées par Line Couvreur. Du rose au rouge et panachés de couleurs, nous passons en mode tomates. De saison forcément ! Alors abusons-en en cuisine ! Présentation : Sophie MOENS