Il a été Meilleur Sommelier de Belgique. Il désacralise cet univers, depuis des années, en amenant un public plus large et plus jeune à s'intéresser à ce divin breuvage... Et depuis quelques années, il en parle sur scène, Eric Boschman, avec "Ni Dieux Ni Maîtres, mais du ROUGE, C'est un Wine Man Show"