Jeudi dernier, vous avez fait la connaissance de Simon et Georgia. Ils sont glaciers en Normandie et proposent leurs glaces tout l’été à Veules-les-roses, dans le salon de thé Comme à la maison. Ils travaillent avec des fruits mûrs, qu’ils choisissent soigneusement, qui sont parfois du jardin et leurs recettes varient au gré de leurs découvertes. Quels parfums y avait-il en bac lors de notre visite ? Je laisse la parole à Simon. — Messieurs, Dames, bienvenus ! Alors, aujourd’hui, nous avons en parfums : un ananas-sirop d’érable, donc c’est l’ananas qui cuit dans le sirop d’érable, à côté nous avons une pêche-abricot et baies de la passion (ce sont des baies qui viennent d’Afrique et qui ont un très fort goût de baies de la passion et une petite note poivrée).

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