Quelle surface pour créer une ferme ? avec Joris Danthon
Chaîne Youtube de L’Atelier Fertile : https://www.youtube.com/channel/UC8PEEf3BBouA4pAaqWUQvNg
Pour comprendre le milieu agricole actuel :

• plaidoyer de Fermes d’Avenir : https://fermesdavenir.org/plaidoyer
• Portrait de l’agriculture française d’aujourd’hui : https://www.youtube.com/watch?v=p4_lW0jIv4I 1° Fermes de moins de 1000 m2 cultivés A - L’élevage d’escargots (héliciculture) L’Escargot Tout Chaud : https://www.lescargot-toutchaud.com/ Chapeau L’Escargot : http://www.chapeaulescargot.com/ Escargot de Ch’Nord : http://www.escargot-de-chnord.com/index.html Les Escargots de Trémontagne : https://www.escargotsdetremontagne.com/ L’Escargotier : https://www.escargotier.org/ B - Les micro-pousses Article bien documenté : https://www.wedemain.fr/La-puissance-des-micro-pousses-arrive-en- France_a3500.html Le Paysan Urbain : http://lepaysanurbain.fr/ Fermes Urbaines Ôplan : http://oplant.ca/fr/ C – Les champignons Le Champignon Urbain : https://www.lechampignonurbain.fr/ La Boîte à Champignon : https://www.laboiteachampignons.com/ 2° Fermes entre 1000m2 et 1 hectare A – Le maraîchage diversifié Conférence « Microfermes et permaculture : des rêves à la viabilité » de Kevin Morel : https://www.youtube.com/watch?v=JWpJXMiHVjY Ferme de la Mare des Rufaux : http://www.fermedesrufaux.com/ Ferme Millefeuilles : http://millefeuilles.eklablog.fr/ Ferme des Petits Pas : http://lafermedespetitspas.fr/ Réseau Maraîchage Sol Vivant : https://www.youtube.com/channel/UCX3HmIM-cbbDaODziYQ_asg Etudes du Bec Hellouin : https://www.fermedubec.com/la-recherche/les-rapports-scientifiques/ B – Les PPAM (plantes à parfum, aromatiques et médicinales) Syndicat SIMPLES : http://www.syndicat-simples.org/fr/index.php Documentaire « Anaïs s’en va-t-en guerre » : https://www.dahu.bio/base-de-connaissance/films/anais-s-en-va-t-en-guerre C – Les pépinières La Petite Pépinière : http://www.lapetitepepiniere.fr/ Pépinière d’Amélie : https://pepinieredamelie.fr/ Sebtan : https://www.sebtan.fr/ Forêt Gourmande : http://foretgourmande.fr Atmosvert : https://atmosvert.fr/ 3° Fermes entre 1 et 10 hectares A – L’élevage de volailles Ferme des 100 poules et : https://lafermedes100pouleset.jimdo.com/ Ferme des P’tits Renards : http://www.lafermedesptitsrenards.fr/index.html B – L’arboriculture Miracle Farm : http://miracle.farm/ C – La viticulture Permavitis : http://www.cropsservices.com/permaculture-et-viticulture.ws Bon bouquin : https://www.lerouergue.com/catalogue/la-vigne-et-ses-plantes-compagnes 4° Fermes entre 10 et 50 hectares A – Elevages ovins, caprins, porcins et bovins Ferme du Vieux Poirier : https://www.ferme-vieux-poirier.fr/ Permaculture Eden : http://www.permacultureeden.com/ Ferme des 1001 Pattes : https://www.youtube.com/watch?v=vXf4XaLgeYQ New Forest Farm : https://newforestfarm.us/ Il y a aussi l’éco-pâturage, exemple avec Bergers Urbains : https://www.bergersurbains.com/ B – Activité de paysan-boulanger Ferme des Champs Libres : http://fermedeschampslibres.blogspot.com/ Article sur Nicolas Supiot : https://jardincomestible.fr/videos/portrait-dun-paysan-boulanger-nicolas- supiot/ Ferme du Bois du Treuil :http://www.farinepainbio.com/ Biolangerie des Moulins : http://www.pains-bio-64.com/ 5° Fermes de plus de 50 hectares La Polyface Farm de Joel Salatin : http://www.polyfacefarms.com/ Sans oublier la ferme de Desnié en Belgique : https://positivr.fr/permaculture-ferme-biologique-haute- desnie-belgique/ qui est au centre du super documentaire « Ici la Terre » : https://www.youtube.com/watch?v=Y3rC2vNfO1E Plus globalement découvrez tous les réseaux agricoles alternatifs en France : https://www.youtube.com/watch?v=yni7WTpyA1k Et le portail Web des alternatives https://transiscope.org/ Pour les outils : http://www.lafabriculture.fr/ et https://www.latelierpaysan.org/ Pour l’agroforesterie : https://afac-agroforesteries.fr/ et http://www.agroforesterie.fr/index.php Les documents évoqués dans la vidéo (beaucoup d’autres références sont dans les documents téléchargeable via le lien de téléchargement)
• « La micro-ferme agroécologique » de Lauriane et Charles Durant, éditions de Terran
• « You Can Farm » de Joel Salatin, éditions France Agricole
• « Le jardinier-maraîcher » de Jean-Martin Fortier, éditions Ecosociété, et « Le Kit du Jardinier-Maraîcher » édité par Possible Media
• « Le verger permaculture : au-delà du bio » édité par Possible Media
• « Les bases de la production végétale » de Dominique Soltner, voir https://soltner.fr/
• « Les arbres fourragers » de Jérôme Goust, éditions de Terran
• « Silvopasture » de Steve Gabriel, Chelsea Green Publishing Lien pour télécharger un grand pack de documents bien utiles : https://www.youtube.com/redirect?q=https%3A%2F%2Fwww.dropbox.com%2Fsh%2F24pxk44zzuusivj%2FAADgnzg_ofPczLl33CHFDViPa%3Fdl%3D0&stzid=UgzTl8r3soHk8xRkNlp4AaABAg.8v-n-M377zm8v0n_I2IEkt&redir_token=0yx5eQdkHOFc6AeoUs23kA3vfrt8MTU1ODE1NzM3N0AxNTU4MDcwOTc3&event=comments