Piments en tube, sachets de frites de bananes plantains surgelées, sauces africaines faites maison et prêtes à consommer... Gertrude Maure regorge d'idées originales et innovantes. Cette française d'origine camerounaise installée en France depuis 30 ans s'est lancée dans la transformation de produits agro-alimentaires exotiques, Elle a déjà investi dans sa jeune entreprise « New Market Exo » plus de 150 000 euros.