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SILENCIO TALKS

SILENCIO

Les conversations du Silencio

Silencio Talks, le podcast pour revivre les conversations culturelles du club parisien, sur la littérature, le cinéma, l'art, la photographie et le design mais aussi la politique, l'économie et les sujets de société. En français ou en anglais en fonction de l'invité. Devenez membre retrouvez-nous pour participer aux prochaines! https://lesilencio.com/membership/ Listen back to conversations held at the club in Paris, on literature, cinema, non-fiction books, photography and design. In French or in English depending on our guest. Come and join the next ones at the club, become a member! https://lesilencio.com/membership/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Conseillé par :

Bertrand

THIERRY MARX, CHEF CUISINIER

Publié le mercredi 01 février 2017 à 19:00 par SILENCIO

Durée : 1:09:02

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et vie privée

01.02.2017

Multi-entrepreneur, Thierry Marx a eu plusieurs vies : parachutiste dans l'infanterie de marine, Casque bleu pendant la Guerre du Liban, vigile, transporteur de fonds, manutentionnaire, apprenti cuisinier, restaurateur… Après sa première étoile au Michelin en 1988, il a créé plusieurs restaurants dont le Mandarin Oriental (deux étoiles). Il a également fondé “Cuisine Mode d'Emploi(s)”, une école de formation aux métiers de la restauration pour des personnes en période de réinsertion professionnelle. Si Thierry Marx n'est pas un Tech-Entrepreneur pure souche, c'est un entrepreneur de génie dont les méthodes de management sont incroyablement inspirantes. Un superbe sujet pour cette nouvelle Founder Story.
(En français)

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