La visite du Grand-Ouest continue ! Après le folk nantais et le rock rennais, voici que le Butcher - tel un Antoine de Maximy du 33 tours ou une Julie Andrieu des blanquettes musicales - ose l’aventure et franchi la Loire puis l’estuaire de la Gironde pour se lancer à l’abordage de la Grande Bourgeoise du Sud : Bordeaux. Inutile de préciser que cet épisode fut réalisé sous la pression de personnes à fort accent afin de ne pas oublier une ville qui contribue depuis fort longtemps à la renommée du rock hexagonal. Noir Désir évidemment, Eiffel, Escobar, autant de nom ayant contribué au rock français à divers degrés. Si aujourd’hui les hégéries de la ville s’appellent JC Sàtan et Mars Red Sky, force est de constater que la ville regorge de talents plus ou moins cachés, de labels extrêmement actifs (Talitres, Vicious Circle…), de salles de spectacles de qualité ou de festivals de plus (Black Bass Festival) ou moins (GaroRock) bon goût. Aller, on prend son grec chez Coluche, un cannelé pour la route, sa bouteille de Lillet et on s’installe confortablement pour goûter aux délices pop-rock bordelais.