Pendant des années, ceux qui parlaient de « produire en France » étaient considérés au mieux comme des illuminés, au pire comme d’indécrottables chauvins. Le diagnostic est pourtant sans appel, rappelle Natacha Polony·: nous avons désormais le profil d’un pays du tiers-monde. Nous exportons des matières premières et nous importons des produits transformés.


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