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Flux : En sol majeur
...était toute tracée pour notre invitée connue du tout-Paris, escortée par de grands chefs comme Alain Ducasse et Olivier Roellinger. Connue et goûteuse, à l’instar de ses recettes indiennes et sa gamme...
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S02E15 - Célia Tunc

Camille Brachet
...Célia Tunc le 12 février 2019 à Paris dans les locaux de l’École de cuisine Alain Ducasse . Célia Tunc est la secrétaire générale du Collège Culinaire de France,  une association montée...
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...Grasser Hermé qui propose du poulet au coca, Paul Pairet et son Café Mosaic ou Alain Ducasse et le Spoon dans les pages restaurants de Nova Mag.   La naissance du Fooding...
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...Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la montée en force des climatariens, le départ d' Alain Ducasse du Plaza Athénée et un compte Twitter qui propose des repas à 1 euro. Dans...
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...Cette année, les astronautes dégusteront des plats préparés par trois institutions culinaires françaises (les chefs Alain Ducasse et Thierry Marx mais également Servair, la société de restauration qui travaille pour Air France)....
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...du collège Culinaire de France. Nous évoquons la vision des 25 chefs fondateurs, entre autres, Alain Ducasse , Joël Robuchon, Alain Dutournier, Gilles Goujon, Anne-Sophie Pic, etc. Christian nous détaille les actions...
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Tournée des popotes !

podcast@radiofrance.com
Flux : CO2 mon Amour
durée : 00:52:29 - CO2 mon Amour - par : Denis CHEISSOUX - Alain Ducasse est l'invité de CO2 ! - invités : Alain Ducasse, Gilles Vanderpooten - Alain DUCASSE...
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...et rien que le meilleur! Une passion compilée dans cet ouvrage ¿L'explorateur du goût¿ Ed Alain Ducasse . Une encyclopédie pour ainsi nous enseigner moult informations sur ce marqueur culturel qui en...
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...partager son savoir encyclopédique dans le : « Traité de boulangerie au levain » Ed Alain Ducasse . Une réhabilitation en bonne et due forme d'un procédé laissé pour compte ces dernières...
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...Cuisine, «Terroir parisien» aux éditions Glénat, «Best of Yannick Alléno» publié en janvier 2019 aux éditions Alain Ducasse . *le garum est le jus obtenu par la fermentation de poissons pressés et conservés...
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...:- Claire Sonnet, directrice du restaurant l'Écrin de l'Hôtel de Crillon-Denis Courtiade, directeur du restaurant Alain Ducasse Plaza Athénée- Stéphane Trapier, directeur du restaurant la Tour d'argent- Sébastien Rival, directeur d'exploitation des...
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