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S02E15 - Célia Tunc

Camille Brachet
...Célia Tunc le 12 février 2019 à Paris dans les locaux de l’École de cuisine Alain Ducasse . Célia Tunc est la secrétaire générale du Collège Culinaire de France,  une association montée...
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Manger : un acte citoyen?

Emmanuelle Bastide
...afin de respecter la chaîne qui va de la terre à l’assiette ? Avec : Alain DUCASSE , chef étoilé et co-président du Collège culinaire de France (association de chefs, producteurs et...
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Le nom d' Alain Ducasse s’inscrit au fronton de pas moins de 26 restaurants dans 7 pays différents, du Japon...
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...tournée vers le voyage. Akrame a écrit plusieurs livres dont un édité et préfacé par Alain Ducasse « Instincts » ou Carnivore, je vous conseille de les feuilleter, ils sont magnifiques. Voici...
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...21 mars prochain, jour du printemps, un menu à la française. A l'initiative du chef Alain Ducasse et du ministère des Affaires étrangères, l'évènement surnommé « Goût de France » va célébrer, avec...
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...français ! C'est à Laurent Fabius, le ministre français des Affaires étrangères, et au chef Alain Ducasse que l'on doit cette grand campagne de communication. Goûts de France/Good France vante les mérites,...
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...Dans ce podcast on parle ensemble de : 1-Comment Celestin Freinet a révolutionné l'école 2-Comment Alain Ducasse a du changer sa façon de manager après un accident d'avion 3-L'esprit Mac Gyver La...
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Naturaliste

podcast@radiofrance.com
durée : 00:03:15 - L'adresse de François-Régis Gaudry - Imaginé par les chefs Alain Ducasse , Charlotte Bringant et par l’entrepreneur Nicolas Camart, ce restaurant propose des recettes fraîches, à...
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...culinaire organisé aujourd’hui dans le monde entier par le ministère des Affaires étrangères. Le chef Alain Ducasse a sélectionné 1300 restaurants sur cinq continents, restaurants qui offrent aujourd’hui 19 mars à leurs...
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...de Paris. → Le site Aux Lyonnais à Paris: cliquez ici Un restaurant du groupe Alain Ducasse La mère Brazier, 12 rue Royale 69001 Lyon La voûte, chez Lea, 11, place Antonin...
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...arrondissement de Paris.→ Le site Aux Lyonnais à Paris: cliquez ici- Un restaurant du groupe Alain Ducasse - La mère Brazier, 12 rue Royale 69001 Lyon- La voûte, chez Lea, 11, place...
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...Cuisine, «Terroir parisien» aux éditions Glénat, «Best of Yannick Alléno» publié en janvier 2019 aux éditions Alain Ducasse . *le garum est le jus obtenu par la fermentation de poissons pressés et conservés...
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...:- Claire Sonnet, directrice du restaurant l'Écrin de l'Hôtel de Crillon-Denis Courtiade, directeur du restaurant Alain Ducasse Plaza Athénée- Stéphane Trapier, directeur du restaurant la Tour d'argent- Sébastien Rival, directeur d'exploitation des...
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