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Les très goûteuses leçons de Brillat-Savarin

podcast@radiofrance.com (Radio France)
...- par : Jean-Noël Jeanneney - Éminent gastronome, Brillat-Savarin a laissé une œuvre étonnante, la Physiologie du goût. Jean-Robert Pitte revient sur ce livre de 1825, patchwork gourmand au succès jamais...
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...J ? Plus globalement, à quel point les enjeux actuels sociétaux en faveur de la physiologie de la naissance sont-ils nos guides ? Je vous propose une réflexion élargie au service...
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...le fin gastronome… Quelle place Brillat-Savarin occupe-t-il dans l’histoire de la gastronomie ? Qu’écrit-il dans Physiologie du goût ? Quelle était la mode culinaire il y a deux cents ans ?...
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Flux : Radio Cuisine
Psycho-physiologie de la gourmandise / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane Lu par Laurent Seminel -...
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Origine de la photosynthèse : le baptême de l'air

podcast@radiofrance.com (Radio France)
...Faculté des sciences; Eric Maréchal Directeur de recherche au CNRS, et directeur du laboratoire de physiologie cellulaire et végétale
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...Garcia Marquez, L'Amour au temps du choléra : la contamination du mal d'amour De la physiologie à la phénoménologie de l'amour : le plus intense des vécus de conscience « L'acte...
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L'intégrale de Check-up Santé du samedi 9 décembre

podcast-admin@nextinteractive.fr (BFM)
...Guez a reçu Christophe de Jaeger, directeur médical et scientifique de l'Institut de médecine et physiologie de la longévité, et Jean-Christophe Pandolfi, fondateur et directeur général de Santexpat.fr, dans l'émission Check-up...
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...distinction nationale majeure.  Sommes-nous ce que nous mangeons, comme le veut l’adage hérité de Brillat-Savarin (Physiologie du goût, 1825) ? Nous allons entre autres nous demander comment le rapport à l’alimentation...
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Comment bouge-t-on ?

Le Labo des savoirs
...laboratoire MIP, motricité interaction et performance, Nantes Université et Thomas Cattagni, maître de conférence en physiologie neuromusculaire, également au laboratoire MIP. Vous serez aussi en immersion avec Sophie Podevin, qui a...
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Flux : 415663
...invités : ► Coralie Biguzzi, coordinatrice dijonnaise ► Daniel Wipf, enseignant chercheur en biologie et physiologie végétale ► Mélissa Poupelin, doctorante en géographie environnementale et en climatologie urbaine ► Clémentine Hugol...
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...Jacob, titulaire de la chaire Génétique cellulaire du Collège de France (1964-1991), prix Nobel de physiologie ou médecine 1965 avec André Lwoff et Jacques Monod pour la découverte de la régulation...
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...Jacob, titulaire de la chaire Génétique cellulaire du Collège de France (1964-1991), prix Nobel de physiologie ou médecine 1965 avec André Lwoff et Jacques Monod pour la découverte de la régulation...
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...Jacob, titulaire de la chaire Génétique cellulaire du Collège de France (1964-1991), prix Nobel de physiologie ou médecine 1965 avec André Lwoff et Jacques Monod pour la découverte de la régulation...
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...Jacob, titulaire de la chaire Génétique cellulaire du Collège de France (1964-1991), prix Nobel de physiologie ou médecine 1965 avec André Lwoff et Jacques Monod pour la découverte de la régulation...
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