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41 Ascension

marielouise@filmoddity.com (Marie-Louise Gariépy et Nicolas Petsilas)
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Si vous êtes amateur de vins italiens, alors vous connaissez ces 2 cépages emblématiques d’Italie : Le Sangiovese (en Toscane, à Chianti par exemple) et le Nebbiolo (dans...
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Si vous êtes amateur de vins italiens, alors vous connaissez ces 2 cépages emblématiques d’Italie : Le Sangiovese (en Toscane, à Chianti par exemple) et le Nebbiolo (dans...
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Comprendre les secrets du muscat (leçon n°109)

Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
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...l’appellation Alicante (d’où j’enregistre la vidéo), là où le climat méditerranéen permet la maturité de cépages tardifs, pour donner des vins ronds et corsés. Ici, […] L’article Dégustons ensemble ! DO...
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...l’appellation Alicante (d’où j’enregistre la vidéo), là où le climat méditerranéen permet la maturité de cépages tardifs, pour donner des vins ronds et corsés. Ici, nous allons déguster ensemble un grenache...
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Flux : Bouffons
...d’été en été et explique l’intérêt de produire à nouveau du vin issu de ces cépages délaissés.  Références entendues dans l’épisode :  Thomas Merle est vigneron au domaine de Bouisse-Matteri à...
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Flux : Bouffons
...et oenologiste. Elle évoque avec elle les changements de critères de dégustation, l’apparition de nouveaux cépages et la revalorisation des anciens. Car si le vin est soumis au conséquences du réchauffement...
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...700 000 bouteilles vendues dans 24 pays, avec des vins en 3 niveaux : les mono-cépages en IGP Pays d’Oc, la gamme Authentique en AOP Languedoc et les cuvées Premium, le...
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