Bientôt à table : votre émission cuisine

RTBF

Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. A découvrir en radio sur La Première ou en podcast.  Nos rendez-vous hebdomadaires avec nos invités: cuisinier(e)s, chef(fe)s, artisan(e)s, maraichers, agriculteurs, vignerons, caviste, zythologues, sommeliers, dégustateurs... De Ducasse aux as des fourneaux et de nos terroirs... Mangeons et cuisinons malin! -Le retour du marché: découverte des produits de saison: comment les cuisiner, les choisir, ouvrons les paniers!  -Philosophie de la béchamel (et pas de comptoir!) Penser la cuisine et l'alimentation devient crucial en 2023. Se questionner, s'interroger, décrypter pour manger moins con.  -Les portraits de la planète food: ils sont chefs, cheffes, artisan(e)s. Armés de courage et de passions, ils oeuvrent à rendre nos assiettes plus cohérentes, plus gouteuses. Partons à leur découverte.  -La blanquette avec ou sans boulette?  En 2023, démarrage d’une série dédiée aux monuments de la cuisine de tradition : du vol au vent au waterzooi, du pot-au-feu à la carbonnade, du pâté croûte aux boulets à la liégeoise, des chicons au gratin au poulet basquaise, de la tarte au riz aux macarons … Ils sont désormais inscrits dans le panthéon des plats fondateurs de nos gastronomies.  Alors redécouvrons ces emblématiques! Une fois par mois, nous soulèverons les couvercles des cocottes d’ici ou d’ailleurs témoins d’histoires culinaires et d’identités régionales …  Food-team: Sophie Moens/ Carlo De Pascale/ Nathalie Guirma/ Fabrizio Bucella/ Michel Verlinden. Thèmes: cuisine/recettes/food/coulisses alimentation/agrobusiness/tendances/ adresses restaurants/astuces cuisine/assiette durable/locavore/ vins/ vignobles/ producteurs/chefs/cheffes/ artisans.

Et dieu dans tout ça ?

RTBF

Du sens de l’existence jusqu’aux tentatives de vivre ensemble. Avec un.e invité.e (philosophe, essayiste, écrivain, artiste,…), le temps d’un grand entretien, Pascal Claude interroge nos chemins de vies, nos manières  d’être, nos croyances et nos différences. Il sonde le champ des idées, se penche sur le déploiement d’une pensée et questionne la spiritualité en restant connecté à l’actualité. Et en bonus, à la fin de chaque numéro, un mot supplémentaire (concept, nom de personnalité) issu du monde des philosophies et des religions s’ajoute à notre Grand dictionnaire.   Des questionnements sur le sens de l’existence, à la lumière des parcours et écrits de ses invités, Pascal Claude aborde aussi les grandes idées à travers les pensées des grands philosophes : Platon, Socrate, Marc Aurèle, Epictète, Spinoza, Blaise Pascal, René Descartes, ou encore Emmanuel Kant, Albert Camus, Jacques Derrida, Jean-Paul Sartre, Martin Heidegger, Friedrich Nietzsche, Karl Marx, Hannah Arendt, Maurice Merleau-Ponty, Paul Ricoeur,... Mais aussi les penseurs et auteurs contemporains aussi variés que André-Comte-Sponville, François Jullien, Frédéric Lenoir, Eric-Emmanuel Schmitt, Delphine Horvilleur, Axel Kahn, Boris Cyrulnik, Mathieu Ricard, Camille Froidevaux-Metterie, Laurent Voulzy, Christophe André, Pascal Bruckner, Manon Garcia, Charles Pépin, Christian Bobin et bien d’autres. Questionnements aussi sur notre monde et le devenir de la planète, la nature, les autres vivants, à travers les pensées de Bruno Latour, Baptiste Morizot, Vinciane Despret, Philippe Descola, Nastassja Martin, Aurélien Barrau, Isabelle Stengers, Sylvain Tesson, mais aussi Aristote, Henry-David Thoreau ou Jean-Jacques Rousseau. Questionnements également sur l’existence humaine au travers des pensées, philosophies, spiritualités, parcours spirituel, chemins d’existence. Qu’est-ce que le bonheur ? Qu’est-ce que l’amour ? Quel est le but de l’existence ? Quel est le sens de la vie ? Qu’est-ce qu’une vie bonne ? Pourquoi avons-nous peur de la mort ? La Nature existe-t-elle ? Quels chemins vers Dieu ou la spiritualité ? Avons-nous une marge de transformation dans nos vies ? Du concept à la pratique, des questions aux tentatives de réponses, cette émission de radio tente d’amener vers la réflexion et à donner un sens à nos chemins de vie.

Le Goût de Penser

Jérémy Raffet

Chronique philo

Et s'il fallait s'autoriser à ne pas savoir pour mieux apprendre ? Tous les samedis à 10h, un instant philo comme une pause, sur Wave Radio. S'arrêter, s'étonner, comprendre. Prenons le temps de réfléchir pour partager le Goût de Penser avec Jeremy.

Histoires d'A

mathieu Eisinger

Autonomie, Alternatives, Anarchie. Le podcast des émancipations !

L'idée de ce podcast est de redonner ses lettres de noblesse à une pensée politique oubliée et décriée: l'anarchisme. Aller à la rencontre des penseurs et penseuses, découvrir les expérimentations passées qui s'en réclament et partir à la découverte des lieux et des personnes qui aujourd'hui s'inscrivent dans cette histoire riche et passionnante.

Rien que d'y penser...

éParcurien, naglaglasson, Élabète

Rien que d'y penser

Podcast sur les parcs à thème, en particulier Disneyland Paris, les parcs Universal, les autres parcs Disney et les parcs européens. Actualités, indiscrétions, rumeurs, dossiers sur les parcs, mais aussi à propos de la galaxie Disney en général : Disney+, Marvel, Star Wars, Pixar, Pirates des Caraïbes, jeux vidéo et de société, livres, films (dont la Fox) et séries ! Rien que d'y penser est un podcast du label Elabète. Retrouvez-nous sur Twitter @Rienquedypenser (http://www.twitter.com/Rienquedypenser), @eParcurien (https://twitter.com/eParcurien) et @naglaglasson (http://www.twitter.com/naglaglasson) Vous pouvez egalement nous soutenir sur Patreon : https://www.patreon.com/rienquedypenser 

MatriochK

MatriochK

Transmission et trucs de vie

A l'origine une chaîne YouTube, MatriochK se décline en podcast ! "Que transmet-on à nos enfants ?" c'est la question qui sous-tend toutes les interviews menées par Sandra Freeman. Le média MatriochK traite de sujets divers - environnement, économie, éducation, innovation, intelligence artificielle - en interrogeant en longueur des experts, chercheurs, artistes, et acteurs impliqués, qui apportent leurs "trucs de vie" à l’usage des générations futures et aux défis qui se posent à elles.

Mots-clefs : transmission,entretiens,innovation,environnement,écologie,IA,économie,éducation,chaîne,média,YouTube,futur,philosophie,Sandra Freeman,Transmettre,Learning Planet,Intelligence,Interviews,Défis,Culture,Sciences,école,universel,recevoir,donner,climat,société,ensemble,intergénérationel,avancer,talk,générations,penser,réfléchir,comprendre,apprendre,clés,connaissances,demain,aujourd'hui,démocratie,diversités,s'enrichir,actualité,sociologie,littérature,neuroscience,psychanalyse,Arts,Tech,Technologie,Engagement,Politique,histoire,temps,astrophysique,femmes,astrophysicien,comédien,acteur,écrivain,entrepreneur,philosophe,experts,chercheurs,inventeurs,artistes,possibles,cuisinier,penseurs,thinkers,doers,Monde d'après,Nouveau monde,Collection...

De septembre à juin

Emeline Porthé

Penser ensemble, de la recherche au terrain

Ce podcast vous propose de penser ensemble, de la recherche au terrain. A chaque épisode, un.e enseignant.e, un.e chercheur.se et un autre membre de l'écosystème éducatif se penchent sur un sujet, mêlant une réflexion globale et une analyse de l'expérience et des questionnements de l'enseignant.e. Ce podcast est à destination des enseignants, des professionnels de l'éducation et de toute personne s'intéressant à ce sujet.

Laissez-nous penser ! (Abej Solidarité)

ABEJ Solidarité

Une émission mensuelle proposée par l'ABEJ Solidarité sur RPL RADIO

ATMOSPHERE ATMOSPHERE

Caroline Escartefigues

Atmosphère est LE pot cat du monde de demain qui se construit dès aujourd'hui!

Acteurs locaux, initiatives planétaires, vision nouvelle. Atmosphère c'est le podcast de toutes les propositions des acteurs et penseurs qui osent re-informer l avenir là ou les systèmes s'effondrent.

Mères Toxiques : Quand les Filles se Rebellent !

mamankameleon

Apprends à dire Non et à penser à Toi avant tout

Attention ! Podcast qui dégomme le tabou des relations toxiques Mère/Fille. Passe du statut de Petite Fille à celui de Femme Responsable sans CULPABILISER ! Ton parent toxique te fait subir ta vie ? Grâce à ce podcast, tu vas enfin la vivre !

Angle droit

Amicus radio

Où en sont les « droits de l'homme » ? Définitivement consacrés pour les uns, plus menacés que jamais pour les autres… Angle droit s’invite dans le débat, 70 ans après la Déclaration universelle des droits de l’homme, en ouvrant son micro aux juristes, militants, chercheurs et autres « penseurs » du droit. Une émission de Marie Boëton, produite par Amicus radio.

Où en sont les « droits de l'homme » ? Définitivement consacrés pour les uns, plus menacés que jamais pour les autres… Angle droit s’invite dans le débat, 70 ans après la Déclaration universelle des droits de l’homme, en ouvrant son micro aux juristes, militants, chercheurs et autres « penseurs » du droit. Une émission de Marie Boëton, produite par Amicus radio.

Intelligence service

France Inter

Intelligence service

Intelligence Service veut fonctionner comme une petite agence de renseignement indépendante dont la mission sera de repérer les penseurs, morts ou vivants, qui pourraient nous éclairer dans le brouillard. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

Beme

Beme

Parce que la vie n'est pas un long fleuve tranqui…

Parce que la vie n'est pas un long fleuve tranquille, mieux vaut apprendre à bien le naviguer.

Belleville by Boson

Belleville by Boson

Belleville, un espace pour penser autrement.

Belleville, un espace pour penser autrement.

Penser demain, à l'écoute de l'abbé Pierre

Emmaus International

"Penser demain, à l'écoute de l'abbé Pierre", une…

"Penser demain, à l'écoute de l'abbé Pierre", une initiative d'Emmaüs International pour découvrir ou ré-écouter des conférences inspirantes de l'abbé Pierre. . Légataire universel de l'abbé Pierre, son fondateur, Emmaüs International est un mouvement de solidarité contre la pauvreté et l’exclusion créé en 1971. Il réunit 410 associations présentes dans 41 pays.