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Le grand rush de Pâques expliqué par Fabien Roumégous, pâtissier-chocolatier à Drémil-Lafagepodcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : L'éco d'ici - FB Occitanie
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Les créations chocolatées de Thomas Bizolon, chocolatier à Aix-Les-Bainspodcast@radiofrance.com (Radio France) |
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Reportage – La Chocolatière, 40 ans de chocolat à Tourswebmaster@radiocampustours.com (Radio Campus Tours - 99.5 FM)
Crédit photo – La Chocolatière La fin de l’année approche, alors comment résister à vous parler de ce produit si...
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L'Afrique doit transformer son cacao pour mieux en bénéficier // Le Togo veut améliorer sa productivité du rizRodrigue Guézodjè, Élodie Amen
Flux : Economie et développement
...mondial, mais ne tirent qu'un modique 3% des 100 milliards de dollars que génère l'industrie chocolatière. Des projets se développent de plus en plus sur le continent pour inverser la tendance.//...
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...Le come back de Castel, avec Lady Geek: Sandy Prenois (www.sandy-prenois.com). Le meilleur des créations chocolatières de l'automne, avec Jean-Paul Hévin, maître chocolatier et chef pâtissier, Jacques Génin, fondeur en chocolat,...
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Flux : journal urbain
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...Le come back de Castel, avec Lady Geek: Sandy Prenois (www.sandy-prenois.com). Le meilleur des créations chocolatières de l'automne, avec Jean-Paul Hévin, maître chocolatier et chef pâtissier, Jacques Génin, fondeur en chocolat,...
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"Aux Délices" avec Eric Versluys, maître patissier-chocolatier à Grandvilliers (60)podcast@radiofrance.com (Radio France) |
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Chocolats, confiseries, avec Laetitia Boudra artisan confiseur chocolatier à Escale Pralinée à Francièrespodcast@radiofrance.com (Radio France) |
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Dans le labo de Stéphane Bisson pâtissier, chocolatier à Amienspodcast@radiofrance.com (Radio France) |
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Cakes sucrés avec Stéphane Bisson pâtissier chocolatier à Amienspodcast@radiofrance.com |
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Chez Patrice Bonotte, chocolatier à Amienspodcast@radiofrance.com |
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Episode #8 - Partie 2 - Philippe Bertrand, directeur technique de la Chocolate Academy FranceLes becs sucrés
Flux : Les becs sucrés
...maintenant 30 ans que Philippe a rejoint le groupe Barry Callebaut, acteur mondial de l'industrie chocolatière. Dans son quotidien, Philippe accompagne les artisans pâtissiers-chocolatiers dans leurs challenges de production en leur...
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Episode #8 - Partie 1 - Philippe Bertrand, Directeur technique de la Chocolate Academy FranceLes becs sucrés
Flux : Les becs sucrés
...Callebaut. Cela fait plus de 30 ans que Philippe accompagne les changements majeurs de l'industrie chocolatière chez Barry Callebaut, acteur incontournable de l'industrie qui fournit les artisans en chocolat et les...
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Flux : Les becs sucrés
Place au chocolat avec une invitée passionnée et passionnante ! Hasnaâ Ferreira, chocolatière installée à Bordeaux, nous parle du travail du cacao et de la magie qui se...
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