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Vietnam : quels sont les secrets de la cuisine vietnamienne ?

Jean-Sébastien Petitdemange, Louise Petitrenaud, Jean-Michel Zecca
...menu de ce RTL Vous Régale. Louise Petitrenaud vous explique les secrets de la sauce nuoc mam et le chef Richard Toix nous raconte son aventure culinaire à Saïgon pour le restaurant...
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...Dans sa famille, la mère d’Émilie Laystary a la réputation de faire la meilleure sauce nuoc mam . Intense, légèrement sucrée, avec ce qu’il faut d’acidité et de pimenté, celle-ci est incomparable....
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