Podcasts
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Les bons plans de David KolskiFrance Bleu
Les bons plans de David Kolski
En panne d'inspiration pour trouver un resto, une activité ou un joli lieu de balade ? Pas de panique ! France Bleu Paris et David Kolski sont là pour vous. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. A découvrir en radio sur La Première ou en podcast.
Nos rendez-vous hebdomadaires avec nos invités: cuisinier(e)s, chef(fe)s, artisan(e)s, maraichers, agriculteurs, vignerons, caviste, zythologues, sommeliers, dégustateurs... De Ducasse aux as des fourneaux et de nos terroirs... Mangeons et cuisinons malin!
-Le retour du marché: découverte des produits de saison: comment les cuisiner, les choisir, ouvrons les paniers!
-Philosophie de la béchamel (et pas de comptoir!) Penser la cuisine et l'alimentation devient crucial en 2023. Se questionner, s'interroger, décrypter pour manger moins con.
-Les portraits de la planète food: ils sont chefs, cheffes, artisan(e)s. Armés de courage et de passions, ils oeuvrent à rendre nos assiettes plus cohérentes, plus gouteuses. Partons à leur découverte.
-La blanquette avec ou sans boulette? En 2023, démarrage d’une série dédiée aux monuments de la cuisine de tradition : du vol au vent au waterzooi, du pot-au-feu à la carbonnade, du pâté croûte aux boulets à la liégeoise, des chicons au gratin au poulet basquaise, de la tarte au riz aux macarons … Ils sont désormais inscrits dans le panthéon des plats fondateurs de nos gastronomies. Alors redécouvrons ces emblématiques! Une fois par mois, nous soulèverons les couvercles des cocottes d’ici ou d’ailleurs témoins d’histoires culinaires et d’identités régionales …
Food-team: Sophie Moens/ Carlo De Pascale/ Nathalie Guirma/ Fabrizio Bucella/ Michel Verlinden.
Thèmes: cuisine/recettes/food/coulisses alimentation/agrobusiness/tendances/ adresses restaurants/astuces cuisine/assiette durable/locavore/ vins/ vignobles/ producteurs/chefs/cheffes/ artisans.
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Les Midis de CultureFrance Culture
Les Midis de Culture
Renouer avec la critique, retrouver les idées et les grandes voix, c’est le programme culture autour du tandem Nicolas Herbeaux et Géraldine Mosna-Savoye. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Tous à tableGraffiti
Une émission de Graffiti Urban Radio
Tous à Table, c'est l'émission qui parle de votre alimentation à La Roche sur Yon et en Vendée.
L'émission est diffusée le jeudi et le samedi à 11h.
Retrouvez toutes les informations de l'émission sur le blog de Tous à Table.
Spotify : https://open.spotify.com/show/47ka4Tyqy1wrZBUfrZvHs7
Deezer : https://www.deezer.com/fr/show/3004212
Apple podcast : https://podcasts.apple.com/us/podcast/tous-à-table/id1587116989
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La table des bons vivants - Laurent Mariotte
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !
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Épisodes
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Julien, restaurant La Table de Ptit JuPort d'Albret FM |
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A la table d'Alexandre Dumaspodcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : On va déguster
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Présentation - A la table des grands chefspodcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : Les Nuits de France Culture
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Tous à table 18-04-2024emissiontousatable
Flux : Tous à table
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Johann Crochet : "Bologne a mis toutes ses cartes sur la table pour retenir Motta" – 22/04podcast-admin@nextinteractive.fr (BFM)
Flux : L'After Foot
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L'art du trompe-l'œil à la table de la Chartreuse du Bignac à Saint Nexanspodcast@radiofrance.com (Radio France) |
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LES NUITS LE JOUR : A la table des grands chefspodcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : Les Nuits de France Culture
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Cornilleau : leader mondial des ventes de tables de ping-pongpodcast@radiofrance.com (Radio France)
Flux : A vos marques
...marques - La marque, basée dans le département de l'Oise, espère vendre encore plus de tables avec les Jeux de Paris. Et dépasser les 80.000 ventes par an dans le monde.
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Flux : Les Sondiers, l'émission
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Les bons plans du 24 avril 2024podcast@radiofrance.com (Radio France) |
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Les bons plans du 23 avril 2024podcast@radiofrance.com (Radio France) |
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Tous à table 11-04-2024emissiontousatable
Flux : Tous à table
L'oseille Tombée en désuétude, elle revient timidement sur nos tables et c'est tant mieux. Frédéric vous propose cette semaine de découvrir l'histoire de l'oseille, ses...
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Les bons plans du 22 avril 2024podcast@radiofrance.com (Radio France) |