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Épisodes
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#AuPoste #BonjourColere #2 par Pauline Todesco - Les années MLAC avec Annie Chemla - 26 février 2024auposte@davduf.net (Au Poste)
Flux : Au Poste
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#3.0 | Créatrice de Bulles | Françoise Antech Gazeau | Maison AntechAurélie Charron-Giguet |
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Les clés sur l'élaboration du Champagne et autres bulles [Spécial WSET 3]Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM |
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Comment évaluer le niveau de BULLES d'un vin - (Leçon n°155)Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM |
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Comment DÉCRYPTER les 3 TEMPS de la dégustation - L'Attaque, le milieu, la finale (leçon n°143)Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM |
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Faisons un petit bout de chenin ensemble !Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM |
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La revanche des malchanceux (ou comment trouver les opportunités dans les obstacles)Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM |
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Comment obtenir des vins effervescents (les bases si vous êtes amateur de Champagne)Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM |
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5 clés pour mieux connaître la FABRICATION des vins EFFERVESCENTSYann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM
...c'est mieux les apprécier ! Dans ce podcast : Les 5 méthodes pour élaborer un vin effervescent Les 3 termes que vous pouvez utiliser pour décrire le niveau d'effervescence du vin Les...
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Eat's Business #22 | 100% Français au restaurant, AXA VS les restaurateurs et le durian, un fruit épineux | avec la participation de Victor Mercierphilibert@businessofbouffe.com (Business of Bouffe)
Flux : Business of Bouffe
...et surtout de promouvoir un cocktail mixant ses liqueurs avec de l’eau gazeuse et du vin effervescent . Et pour accroître la notoriété du Spritz, Campari va mettre les moyens avec “opérations...
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Quel est le lien entre le champagne et un moteur de fusée ?Choses à Savoir
Flux : Choses à Savoir SCIENCES
...bulles. Mais cette méthode de vinification explique aussi que le débouchage d'une bouteille de ce vin effervescent s'assimile, d'une certaine manière, au fonctionnement d'un moteur de fusée. Une baisse de la pression...
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Pourquoi un certain nombre de champagnes ont un nom allemand ?Choses à Savoir
Flux : Choses à Savoir HISTOIRE
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Quelle est l'origine du Champagne ?Choses à Savoir
Flux : Choses à Savoir HISTOIRE
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