Doublement étoilé, Jean-Luc Tartarin tire parti de la situation géographique de son restaurant éponyme en bordure de mer, au Havre, pour privilégier, et ce depuis toujours, les circuits courts, la culture locale et les produits d’exception, centre de toutes les attentions, qu’une cuisson ou une sauce viendront délicieusement sublimer. Les clients peuvent ainsi se délecter d’un bar ou d’un turbot péchés deux heures plus tôt ou de petits légumes nouveaux cueillis le matin même. Le chef, qui ne cessait de courir après le chronomètre, a profité d’une période de confinement où le temps a suspendu son vol pour repenser sa cuisine et nous fait partager sa vision d’une gastronomie au plus prés des producteurs.
Emissions
- Interviews d'Agents d'Entretiens
- Jean-Luc Tartarin, Un Havre de paix jusque dans l’assiette !
Nicolas Valiadis
Podcasts sur les mêmes thèmes

Lead Singer Syndrome with Shane Told
What is it like to be one of the most important members of a band? Shane Told, frontman of the critically-acclaimed rock band Silverstein, brings you candid interviews with all of your favorite singers on this podcast. Is it really all sex, drugs, and roc
What is it like to be one of the most important members of a band? Shane Told, frontman of the critically-acclaimed rock band Silverstein, brings you candid interviews with all of your favorite singers on this podcast. Is it really all sex, drugs, and rock 'n roll? Find out for yourself on Lead Singer Syndrome.
Voir la fiche


Les Héros de l'Ombre
Podcast by Les Héros de l'Ombre
Podcast by Les Héros de l'Ombre
Voir la fiche


The Lawfare Podcast
The Lawfare Podcast features discussions with experts, policymakers, and opinion leaders at the nexus of national security, law, and policy. On issues from foreign policy, homeland security, intelligence, and cybersecurity to governance and law, we have doubled down on seriousness at a time when others are running away from it. Visit us at www.lawfareblog.com. Support this show http://supporter.acast.com/lawfare. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
Voir la fiche


The Art of Manliness
Podcast by The Art of Manliness
Voir la fiche


Efex
Efex provides the latest news and sheds light on secrets about the warehouse, order fulfillment, and express in the cross border e commerce business
Voir la fiche


The Truest Adventure Podcast
What's your truest adventure?!
Spurred by a single question--What's your truest adventure?--The Truest Adventure Podcast brings you entertaining, intriguing, and captivating stories in a digestible format.
Voir la fiche
