Sous les traits du clown Piccolo, à la tête de la troupe de théâtre La Roulotte, ou encore aux commandes du Théâtre de Quat’Sous et à la mise en scène de spectacles notables comme L’osstidcho, le comédien et metteur en scène d’origine française a laissé sa marque sur le public et les créateurs québécois grâce à son énergie, à une sorte de bienveillance grognonne ainsi qu’à un sens de la fantaisie et de l’émerveillement. Alexandre Cadieux, ex-critique de théâtre, explique à Jacques Beauchamp que Paul Buissonneau avait à cœur les jeunes talents et en horreur l’intellectualisme.