Je ne vais pas me faire que des amis parce que les produits de fête m’énervent souvent, je le reconnais. En fait, j’en veux aux grands distributeurs. Enfin, j’en veux, façon de parler. Ils ne sont certes pas malhonnêtes, mais ils ont tendance à nous proposer des produits d’accès pour les produits soi-disant de fête prétendus de luxe pour nous vendre du rêve sans le contenu. C’est particulièrement flagrant pour les coquilles Saint-Jacques, le foie gras, le saumon, la truffe du Périgord, la volaille, poulet, chapon français, un Bresse, un label rouge, dindes, bouchées, mini-burgers, mini-vol-au-vent, tout petits pains saucisse... Et ce n’est pas fini, j’ai d’autres ennemis. Les produits transformés ou cuisinés pour l’apéro, toutes ces petites bouchées, ces mini-burgers, ces mini-vol-au-vent, ces tout petits pains saucisse, des plombeurs d’appétit, des trucs qui vous remplissent l’estomac, qui vous le transforment en saut à l’élastique, des brûleurs, des chauffages. ---Fanny Gillard et Carlo de Pascale voyagent dans l’univers culinaire de notre style de vie rock n' roll. Et si cela vous met l’eau à la bouche, alors vous retrouverez également toutes les recettes de Carlo sur notre site Classic21.be dans la rubrique Cook As You Are.

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