durée : 00:34:47 - Cuisinez avec France Bleu Lorraine Nord - Voici la recette de Alphonse Romano

Panini à la Bresaola et fromage persillé

Ingrédients pour une personne :

• Deux tranches de pain carré à la farine de seigle

• Tranches très fines de Bresaola

• Fromage Gorgonzola ou Roquefort

• Salade frisée

• Confiture de fraise

• Crème de vinaigre balsamique

Préparation :

1. Poser sur une tranche de pain la Bresaola, la salade frisée lavée, nettoyée et égouttée, le fromage aux herbes et enfin la confiture de fraises.

2. Compléter avec un léger filet de crème de vinaigre balsamique. Fermer avec la deuxième tranche

Nota : la Bresaola est une viande de bœuf salé et séché que l'on trouve facilement dans les charcuteries italiennes, (aussi en grandes surfaces)