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Du raisin et des papilles

duraisinetdespapilles

Le podcast qui met l'Alsace dans vos oreilles

Mickael , passionné de vin sillonne l'Alsace et parte à la rencontre de vignerons. Des entretiens en toute simplicités avec des témoins du changement climatique, au programme: dégustations de vins et bonne humeur. Leur credo est de rendre le vin accessible à tous. Amoureux de l'Alsace, le podcast met en lumière des lieux, des terroirs, des artistes du goût: bières, vins... Juste parce qu'on aime notre Alsace. Une Alsace ouverte sur le monde, assumant son passé et construisant son futur avec des valeurs humaines, écologiques... toujours non loin d'une bonne table. Soutenez-nous sur Tipeee ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Episode 62: Domaine Buecher à Wettolsheim

Episode 62: Domaine Buecher à Wettolsheim

Publié le mardi 14 février 2023 à 06:01 par duraisinetdespapilles

Durée : 1:43:48

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et vie privée

Rencontre avec Franck Buecher de Wettolsheim.

Au début des années 80, les parents de Franck prirent une décision radicale... Ne faire que des crémants.

Choix audacieux, mais aussi ultra concurrentiel. Sans oublier, les crémants industriels : certes sans âmes, mais avec des prix imbattables.

Découvrez un vigneron fantasque, fier de ce qu'il faut... Il peut l'être.

De grands vins, un grand Monsieur

. Nous avons ouvert le débat de le crémant d'Alsace devrait, il être classé Grand cru ? Nous avons parlé vinifications, vendanges, de longs élevages, de Patrick Bruel...

Accompagné par mon ami Sébastien du Cantalou.

Écoutez cette histoire un verre à la main ou un beau café si c'est le matin

Buvons modérément, buvons libre et buvons Alsace.

S'gilt

Citation

Les terroirs alsaciens donnent de très beaux crémants... des crémants vivants

Citation

Domaine Buecher

31 Rue des vignes

68920 Wettolsheim

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Mickael Weiss

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Pour être bien comprise et largement partagée, la vie du droit nécessite d’être documentée. Et bien documenter ce fait en allant chercher les thèmes là où ils prennent leur source et se nourrissent, pas seulement chez les juristes et au-delà des livres : dans tous les aspects de notre quotidien, les petits ou grands événements de notre histoire, les arguments échangés lors des controverses, près de chez nous comme à l’autre bout du monde, à l’écran ou lors d’une rencontre. Les rendez-vous documentaires poursuivent une vocation aussi informative que ludique, en rassemblant entretiens, extraits d’archives, de reportages, mises en perspectives et commentaires sur un thème ou une question choisie par un expert.

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