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« écoconso & vous », le podcast qui met des idées vertes dans vos oreilles et dans votre quotidien !

Saison 3 : On mange quoi demain ? Aaah, l’alimentation, voilà un sujet qui concerne tout le monde. Et si on remettait nos habitudes en question ? Cette saison, on va parler de ce qu’on met dans nos assiettes, de potager, d’agriculture, de produits locaux et de saison… On discutera avec celles et ceux qui produisent notre nourriture, et on découvrira les astuces de consommateurs et consommatrices qui mangent plus durable au quotidien. Bref, on tentera de répondre ensemble à la question « On mange quoi demain ? ».

Rencontre avec des consommateurs (2/4) – Cuisine, potager & conservation

Rencontre avec des consommateurs (2/4) – Cuisine, potager & conservation

Publié le jeudi 19 septembre 2024 à 12:30 par écoconso asbl

Durée : 22:18

Tags : cuisine, alimentation, potager, conservation

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Vouloir manger de façon durable, c’est top ! Mais parfois c’est dans la mise en pratique que ça coince. Manque de temps, de motivation, de connaissance ou de moyens… Comment surmonter ces freins ? Avec quels bénéfices ?

On a rencontré 5 familles qui font de leur mieux pour se nourrir de manière durable et responsable. Rendez-vous chez Marie, Julie, Aude, Gino ainsi que Claudine et René qui, tout au long de 4 épisodes de podcast, vous partagent leur quotidien et leurs astuces pour une assiette résiliente.

Dans ce second épisode, on s’interroge sur le fonctionnement en cuisine. Y a-t-il des adeptes du batchcooking ou des préparations maison ? On parlera aussi de méthodes de conservation, de potager et d’astuces anti gaspi.

On mange quoi demain ?, rencontre avec des consommateurs et consommatrices, épisode 2, c’est parti !

En savoir plus :

Produire et conserver - On mange quoi demain ?
Mon premier potager bio : par où commencer ?
7 conseils pour bien congeler ses aliments
Comment conserver ses fruits et légumes de saison ?

Voir l'article original

écoconso asbl

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