Madagascar, premier producteur mondial de vanille, domine l’exportation de cette épice précieuse… Mais un défi majeur subsiste : la transformation locale. Ce que recommande aussi l’OMC pour capter plus de valeur ajoutée. // Les escargots, appréciés dans l’assiette, mais aussi en cosmétique. En Côte d’Ivoire, derrière cette petite créature, un business en plein boom !