Elle est morte officiellement du typhus en mai 1943 au camp d’Auschwitz Birkenau. Mais il faudra attendre mai 1976 pour connaître la vérité sur sa disparition.
Denise Roucayrol naît le 26 décembre 1901, à Mazamet (Tarn), où son père est mégissier. Elle a deux ans quand sa mère décède. Son père la confie à l’orphelinat protestant de Montauban, d’où elle sorti à l’âge de dix-sept ans pour aller gagner sa vie à Paris.
Elle réussit à suivre les cours de l’Assistance publique et devient infirmière diplômée en 1934. Avant son arrestation, elle est surveillante à Cochin.