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Les enfants, savez-vous déguster le chocolat ?

Les enfants, savez-vous déguster le chocolat ?

Publié le vendredi 25 février 2022 à 12:17 par N'EST PAS CHOCOLAT QUI VEUT / VÉRONIQUE DUGUET / © Manger vrai

Durée : 8:54

Tags : Chocolat, Produits, Goutologie

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N'EST PAS CHOCOLAT QUI VEUT !
Série proposée par Henry SALAMONE et présentée par Véronique DUGUET
Episode 2

Les enfants, savez-vous déguster le chocolat ?

Pour la petite histoire, Christophe Colomb, l'homme qui a découvert l'Amérique, est le premier européen à goûter au chocolat en 1502. Lors de son quatrième voyage, il atterrit sur l'île de la Guadeloupe actuelle. Il est alors reçu par des indigènes qui lui offrent une boisson qu'il ne trouve vraiment pas bonne, une boisson à eux, mélange d'eau et de cacao : le xocoatl qui donnera le mot "chocolat".
Christophe Colomb trouve ça immonde, c'est limite s'il ne le recrache pas. Hors de question de ramener cette recette en Europe. S’il faisait goûter ça au roi Ferdinand, ce dernier pourrait croire qu'il cherche à l'empoisonner. Il a eu chaud Colomb. Et même chaud cacao !

Dans cette série inédite présentée par Véronique DUGUET, co-fondatrice de l'Atelier goûtologie, nous allons apprendre à découvrir cette merveille de la nature et surtout, apprendre à déguster LE CHOCOLAT. Histoire de redonner une place à l’expérience sensorielle dans son alimentation pour allier plaisir et bien être en pleine conscience. Dans cet épisode, voici comment aborder la dégustation du chocolat... Tout un programme !

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