**L’INVITÉ DE LA RÉDACTION
Magazine de l’actualité proposé et présenté par Henry SALAMONE

Stéphane LAYANI : « Rungis est le cahier tendance de l'alimentation durable »**

Le plan stratégique RSE du Marché de Rungis a vocation à faire de Rungis un moteur de la transition vers une alimentation durable. Et pour positionner le Marché de Rungis comme un acteur incontournable de la transition alimentaire, ce dernier doit offrir aux acheteurs un gage de l’origine et de la qualité des produits en travaillant de concert avec les filières, favoriser l’implantation d’une offre durable et aider les opérateurs à s’adapter aux nouvelles tendances de consommation. C'est l'un des combats importants que doit mener tous les jours Stéphane Layani, le président-directeur général de la Semmaris et de ses équipes.

Evoqué avec lui, le train des primeurs avec Perpignan.
«Le Premier ministre a fait part de son attachement au fret ferroviaire et particulièrement au « train des primeurs ». Un cycle de travail a été entamé avec la région Occitanie et les acteurs du Val-de-Marne et du transport. Un appel à manifestation d’intérêt a été lancé. La Semmaris a participé à sa rédaction. Il comprend la gestion d’un train traditionnel mais également combiné. L’indispensable, ici, est de trouver un modèle économique viable pour la ligne. L’État a le rôle le plus important. Le futur opérateur devra être prêt à investir afin d’assurer des volumes dans les deux sens. Nous y veillerons.»