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La vente à emporter et la livraison de repas sont en plein essor. Pour lutter contre les déchets plastiques faits après chaque repas, "en boîte le plat" propose des boîtes en verres consignées chez ses partenaires moyennant une caution de 3 euros pour le consommateur. Une fois le repas digéré, il suffit de rapporter la boite rincée chez un des commerces du réseau pour pouvoir récupérer sa caution. Initié à Toulouse, le concept est arrivée l’année dernière à Compiègne dans l’Oise. Il est porté par l’association Aneko, présidée par Anne Silberstein.
Interview enregistrée le 24/05/2022.
Graf'hit (94.9 FM)
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