Le chef de cuisine du restaurant le tire bouchon, situé à Rémy, a une dizaine de kilomètre de Compiègne, donne une grande importance à la cuisine locale. C’est lui qui revisite la carte, labellisée bistrot de pays.
Le chef de cuisine du restaurant le tire bouchon, situé à Rémy, a une dizaine de kilomètre de Compiègne, donne une grande importance à la cuisine locale. C’est lui qui revisite la carte, labellisée bistrot de pays.