Top Chef c'est LE concours qui consacre les futurs stars de la gastronomie française, cette année ils fêtent leurs 15 ans ! À cette occasion je vous propose de revenir chaque semaine sur le parcours de candidats emblématiques des saisons précédentes ou de découvrir les candidats les plus prometteurs de cette saison dans la spéciale Top chef d'InPower, Tous les jeudis sur la chaîne youtube InPower à 18h.

Mon invité de cette semaine est un candidat de cette saison 15 qui nous réserve bien des surprises depuis le début du concours: il s’agit de Quentin Maufrais. À tout juste 25 ans il est le second du chef 1* Guy Savoy et affirme son ambition de rendre sexy les classiques de la cuisine française. On revient ensemble sur son parcours et son expérience Top Chef.

Retrouvez Top Chef sur M6 tous les mercredis à 21h10.

Chapitres :

00:00 Présentation et débuts en cuisine

02:51 Continuer à rêver

03:36 L’aventure Top chef

09:12 Gérer la pression

10:06 Trouver son identité culinaire

12:56 Travailler sans recette

15:31 Questionnaire de proust

16:41 Conclusion

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