durée : 00:03:12 - Le cardon de la Drôme, symbole du patrimoine culinaire et agricole - "L’artichaut des pauvres" ou cardon, est un légume d’hiver tout droit venu de la Drôme et de la région Rhône-Alpes. Son histoire remonte à l’Antiquité, mais c’est à Noël qu’il s’impose comme un incontournable. Daphné Michelas, historienne, vous fait découvrir les origines de ce légume.