La bière est l’une des boissons les plus répandues dans le monde. On la trouve aussi bien en Europe qu'en Chine ou en Afrique. En Amérique, elle est consommée depuis l’époque Maya… Cette histoire très riche et très ancienne de la bière, Benoist Simmat la raconte avec Lucas Landais dans une bande dessinée, "L'incroyable histoire de la bière - De la préhistoire à nos jours, 15.000 ans d'aventures" (éd. Les Arènes, 2023).