durée : 00:29:48 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - La chirurgie grâce au froid extrême repousse les limites entre la vie et la mort, elle permet les greffes et les transplantations. En 1961, nous visitons le laboratoire de physiologie de l'Ecole normale avec le célèbre biologiste Jean Rostand pour tout comprendre sur les procédés de lyophilisation. - invités : Jean Rostand Ecrivain, moraliste, biologiste, historien des sciences, académicien français