durée : 00:59:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - De bouche à oreille - Histoire du restaurant 2/2 : -3 : Les Grands Boulevards, -4 : Restaurants populaires, des bouillons aux bistrots (1ère diffusion : 18/03 et 01/04/2007) - réalisation : Mydia Portis-Guérin
Replay- Les Nuits de France Culture
- De bouche à oreille - Histoire du restaurant 2/2 : Parties 3 & 4 (1ère diffusion : 18/03 et 01/04/2007)
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