durée : 00:52:34 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Par Perrine Kervran - Avec Jacotte Brazier, Christian Bourillot, Alain Alexanian, Jean-François Mesplède, Raymond Chirat, Pierre Grison, Philippe Rabatel et Georges Blanc - réalisation : Virginie Mourthé
Replay- Les Nuits de France Culture
- La fabrique de l'histoire - Les mères lyonnaises : Histoire de la gastronomie (1ère diffusion : 23/11/2010)
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