Parmi les immanquables traditions du printemps et de l’été, il y a celle du barbecue. Mais comment faire un barbecue, qui soit respectueux de l'environnement ? Le challenge est d'autant plus significatif en été, où pointent les risques de sécheresse et de canicule, les symptômes manifestes du réchauffement climatique.

Le média web Vert propose ainsi quelques astuces pour  mettre en place un moment convivial et éco responsable, sans renoncer au traditionnel barbecue.

Quelles astuces pratiques peut-on appliquer ? Peut-on continuer à cuisiner de la viande ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez".

Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Johanna Cincinatis.

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