podCloud est en mode télécommande !

Votre contenu est lu sur un autre onglet ou une autre fenêtre de votre navigateur.

Erreur de lecteur
Utilisez un navigateur différent, plus récent ou disposant du Flash.

Créer mon podcast

Créer

Connexion

Radio Cuisine

Édouard de Pomiane

De 1923 à 1929, Édouard de Pomiane présente, tous les vendredis soir, sur Radio Paris ce qui fut sans doute la première émission culinaire radiophonique. Cela s’appelait Radio Cuisine. Près d’un siècle plus tard nous donnons à réentendre ces quelques 200 chroniques qui firent la joie des auditeurs de l’époque. Dans ses textes, Edouard de Pomiane nous entraîne en cuisine pour percer le mystère de la friture, de la sauce mayonnaise, du coq en pâte, de la bouillabaisse, des asperges à la polonaise ou des profiteroles… Il y partage ses expériences et ses souvenirs, tout en nous délectant de ses réflexions personnelles : « La conclusion est que pour faire un bon cassoulet il faut non seulement des haricots et de la saucisse. Il faut encore de l’amour, de l’amour pour le cassoulet, de l’amour pour ceux à qui on veut l’offrir. » Les chroniques d’Edouard de Pomiane sont le reflet de la société de l’époque. Certains propos pourraient étonner, voire choquer aujourd’hui mais ils sont à écouter comme des témoignages de la France de cette période. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Conseillé par :

Bertrand

Les friands - Rediffusion de l'épisode n°1

Publié le vendredi 16 février 2024 à 20:00 par Édouard de Pomiane

Durée : 7:32

Tags : histoire, Chronique, alimentation, cuisine, culinaire, lecture, food, gastronomie, recette, sciences, pomiane, friands, littérature

Pause
Lecture
Écouter
Écouter après
Partager
Télécharger
Favoris
Favoris
Playlist
Source
et vie privée

Cette semaine, nous rediffusons l'épisode n°1 consacré aux friands.

Les friands / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane

Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Voir l'article original

Menu Fretin

Les podcasts externes de ce site sont récupérés à partir de liens publics (Feed XML/RSS) qui nous ont été fournis par nos utilisateurs ainsi que des partenaires. Ce podcast m'appartient.