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Cuisine méditerranéenne : les poissons et les fromages à salade
En direct depuis les Baux de Provence, je vais vous parler aujourd'hui de l'alimentation du Sud et l'alimentation méditerranéenne. D'abord, j'ai goûté un poisson délicieux qui s'appelle le chapon qui très agréable à consommer et qui n'a rien à voir avec la volaille !
Et si vous consommez des salades, la mozzarella est très à la mode en ce moment et tout particulièrement la burrata, sans oublier les grands classiques comme le chèvre. Il y a donc des choses à savoir - la valeur nutritionnelle de ces fromages, les distinctions, leurs origines, les variations...
Je vais également mentionner aussi le développement de la cuisine du monde avec une restauration internationale de plus en plus accessible. Italien, japonais, vietnamien, etc. C'est encore les vacances !
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Le Docteur Jean-Michel Cohen a élaboré un Programme Minceur, Savoir Maigrir, qui permet de perdre du poids rapidement, durablement et sans aliments interdits. Le principe de sa méthode est assez simple : Pour mincir, il faut limiter les apports caloriques non pas en se privant mais en réduisant sa consommation calorique grâce à un choix de bons aliments.
Pas de méthode miracle, mais du bon sens... Ce régime met ainsi l'accent sur les fruits et légumes, crus ou cuits, dont la consommation presque illimitée est encouragée. Et pour un résultat optimal, il faut y aller en douceur. La première semaine, le programme du Dr Cohen autorise un apport de 1400 à 1600 calories par jour.
Vous souhaitez mieux manger, maigrir, rééquilibrer votre alimentation, apprendre à toujours faire les bons choix alimentaires ?
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Les avantages de la méthode Savoir Maigrir :
-Grande diversité des aliments proposés
-Fruits et légumes à volonté, qui permettent de se sentir rassasié
-Absence d'interdit formel : le système d'équivalence permet de pouvoir craquer de temps en temps
-Le schéma est assez flexible, puisqu'on peut alterner des journées à 900 calories et des journées à 1400/1600 calories
-Le programme à 1400/1600 calories peut être fait sur le long terme
-L'accent est mis sur l'activité physique, ce qui est très positif.
A la pointe de la recherche en nutrition depuis plus de 30 ans, Jean-Michel Cohen est auteur de nombreux best sellers en nutrition et le nutritionniste français leader du coaching minceur sur internet.
