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Comment va le marché de la bière en France ? (ft. Projet Amertume)

Comment va le marché de la bière en France ? (ft. Projet Amertume)

Publié le dimanche 19 mars 2023 à 16:00 par sirotonslehoublon

Durée : 1:36:33

Tags : Bière, Bière Artisanale, Dégustation, Brasserie, Craft Beer, Brasserie Artisanale, Bière Craft, Beergeek, IPA, India Pale Ale, NEIPA, France

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Pour ce nouvel épisode je reçois Emmanuel Gillard, Zythologue et fondateur du Projet Amertume. Un vaste projet comprenant un nombre impressionnant de dégustations, une carte et un annuaire des brasseries françaises, des articles de presses et un ebook comprenant plus de 250 pages sur la bière et le marché français. Une vraie encyclopédie humaine du domaine !

Dans ce podcast on évoque donc l'état de santé du marché français : le marché est-il toujours en croissance ? Est-il porteur ? Qui sont les nouveaux acteurs ? Que doit-on attendre dans les prochaines années ? Un sujet vaste que nous avons abordé avec un grand plaisir.

Vous pouvez retrouver Projet Amertume sur internet :

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