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A Taste of the Past

Heritage Radio Network

Conseillé par :
Bertrand

Culinary historian Linda Pelaccio takes a journey through the history of food. Take a dive into food cultures through history, from ancient Mesopotamia and imperial China to the grazing tables and deli counters of today. Tune in as Linda, along with a guest list of culinary chroniclers and enthusiasts, explores the lively links between food cultures of the present and past.

Episode 24: Amy Cotler

Publié le jeudi 03 juin 2010 à 18:01 par info@HeritageRadioNetwork.org (Heritage Radio Network)

Durée : 34:31

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Linda talks about the trials and tribulations of the devoted Locavore with Amy Cotler, author of “The Locavore Way”. Amy speaks about tried and true techniques to deal with the more confounding issues linked to locavorism, and why its worth the trouble.

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