Emissions
NOUVEAU - Abonnez-vous à Nouvelles Écoutes + pour profiter du catalogue Nouvelles Écoutes en intégralité et en avant premières, sans publicité. Vous aurez accès à des enquêtes, documentaires, séries et fictions exclusives passionnantes, comme « Au Nom du fils », « Roulette russe à Béziers », ou encore « Oussama Le Magnifique ». 👉 https://m.audiomeans.fr/s/S-dLCvHKUz
En mars, Guilhem était à Lyon, qui dispute à Paris le titre de capitale de la gastronomie, pour une émission en live dans le cadre du festival Attable. Plutôt que de choisir arbitrairement un des nombreux plats de la cuisine lyonnaise, Guilhem a voulu mettre en avant deux chefs qui donnent un coup de jeune aux bouchons de la Cité des gones.
En première partie (01:42), Guilhem reçoit Florent Poulard, qui a récemment ouvert le restaurant Monsieur P.
En deuxième partie (13:52), Guilhem discute avec Ludovic Mey, qui cuisine en duo avec sa femme Tabata Mey au restaurant Les Apothicaires.
Références entendues dans l’épisode
- Monsieur P, le restaurant de Florent Poulard : 14 rue Royale, 69001 Lyon
- Les comptes Facebook et Instagram de Monsieur P
- Le restaurant de Guy Savoy : 11 quai de Conti, 75006 Paris
- L'Arpège, le restaurant d’Alain Passard : 84 rue de Varenne, 75007 Paris
- Daniel, le restaurant de Daniel Boulud : 60 E 65th Street, New York, NY 10065, États-Unis
- Le restaurant La Mère Brazier : 12 rue Royale, 69001 Lyon
- Les Apothicaires, le restaurant de Ludovic et Tabata Mey : 23 Rue de Sèze, 69006 Lyon
- Le compte Facebook des Apothicaires
- La Tour Rose - Food Traboule : 22 rdu Bœuf, 69005 Lyon
- Têtedoie, le restaurant de Christian Têtedoie : 4 rue professeur Pierre Marion, 69005 Lyon
- Marguerite, le restaurant ouvert par Paul Bocuse : 57 avenue des Frères Lumière, 69008 Lyon
- L'Etabli, le restaurant de Louis Fargeton : 22 rue des Remparts d'Ainay, 69002 Lyon
- DOM, le restaurant d’Alex Atala : rua Barão de Capanema, 549 - Jardins São Paulo, São Paulo, Brésil
- Le Noma : Refshalevej 96, 1432 Copenhague K, Danemark
Le site du festival Attable
Retrouvez Bouffons sur Instagram, Twitter et Facebook !
Bouffons est une émission de Nouvelles Écoutes animée par Guilhem Malissen. Réalisée par Aurore Meyer Mahieu. Montée et Mixée par Thibault Delage au studio L’Arrière Boutique. Production et coordination Laura Cuissard.
⭐️ Abonnez-vous à Nouvelles Écoutes + pour profiter du catalogue Nouvelles Écoutes en intégralité et en avant-première, sans publicité. Vous aurez accès à des enquêtes, documentaires, séries et fictions exclusives passionnantes, comme « Au Nom du fils », « Roulette russe à Béziers », ou encore « Oussama Le Magnifique ».
👉 https://m.audiomeans.fr/s/S-dLCvHKUz
🎧 Nouvelles Écoutes est une marque de podcast français qui produit et diffuse un catalogue de créations originales, destiné à tous les publics. Exigeant et iconoclaste, le studio accompagne les talents audacieux, et met tout son savoir-faire au service de la création et de programmes authentiques et originaux. Avec Nouvelles Écoutes, sortez des sentiers battus.
💸 Pour débloquer toutes les créations originales de Nouvelles Écoutes + : Au Nom du fils, Oussama Le Magnifique, Sauver sa peau, Roulette russe à Béziers… cliquez ici 👉https://m.audiomeans.fr/s/S-dLCvHKUz
Nouvelles Écoutes + c'est seulement 4,99€ par mois ou 39€ par an, sans engagement.
Bonne écoute !