Le cabernet-sauvignon, vous le connaissez sans doute : c’est le cépage (ou raisin, donc) le plus planté au monde, et un des plus internationalisés (en d’autres termes : Il est présent dans de nombreux pays viticoles).



On le trouve en assemblage avec d’autres cépages (comme par exemple avec le merlot, dans le bordelais entres autres), ou bien en mono-cépage.



Dans cette nouvelle leçon, je vais vous donner :

• Des clés pour mieux le connaître : quels sont ses climats de prédilection ? Où le trouve-t-on ? Peut-il bien vieillir dans votre cave ? quel est le style de vin produit ?
  
• Mais aussi, quelques repères pour mieux le distinguer à l’aveugle.
  
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