Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti

Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM

Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ? Vous êtes au bon endroit. Vous allez découvrir des podcasts pour PROGRESSER PAS A PAS dans le monde passionnant du vin. QUI EST YANN ROUSSELIN ? * Formateur et consultant en vin depuis 10 ans * Fondateur de l’école de dégustation « le COAM » (3.000 personnes formées chaque année, de l’amateur au professionnel du vin) * Créateur du programme francophone de formation à distance du prestigieux Wine and Spirit Education Trust * Fondateur du "Vin Pas à Pas", 1er blog et podcast pédagogique sur le vin avec 25.000 abonnés * Titulaire d’un diplôme d’Ingénieur, formé à la biochimie œnologique, et d’un MBA de l’IAE Paris Sorbonne * et surtout … passionné de VIN et de PEDAGOGIE ! MES SITES : www.lecoam.eu http://www.le-vin-pas-a-pas.com/

Conseillé par :

Phil_Goud

2:06:51:44 183 épisodes

⁺ 11:38 Comment interpréter l'amertume dans les vins ? (Leçon n°91) ( 07/09/20 )

⁺ 8:34 Fût ou cuve ? Les 3 combinaisons pour élaborer le vin (leçon n°90) ( 04/09/20 )

⁺ 5:29 Les clés pour (re)connaître les vins de la Rioja (leçon 88) ( 03/09/20 )

⁺ 9:15 4 clés pour (re)connaître le cépage mourvèdre (leçon n°89) ( 02/09/20 )

⁺ 10:28 10 minutes pour tout savoir sur l'acidité volatile dans le vin (leçon n°87) ( 18/08/20 )

⁺ 10:30 84-4 degustations comparatives pour progresser (devoir vacances) ( 03/08/20 )

⁺ 9:21 9 minutes pour comprendre la complantation dans les vignes (leçon n°81) ( 22/07/20 )

⁺ 9:45 4 profils clés pour S'Y RETROUVER dans les VINS ROUGES (Leçon 72) ( 01/07/20 )

⁺ 9:19 Comment différencier une VENDANGE TARDIVE d'une POURRITURE NOBLE (Botrytis Cinerea) Leçon 71 ( 29/06/20 )

⁺ 13:23 Dégustons ensemble ! L'Andalousie et le Montilla-Moriles (Leçon n°70) ( 27/06/20 )

⁺ 37:08 Retrouvez en audio les leçons du dégustateur - Episodes 54 à 58 ( 26/06/20 )

⁺ 12:02 3 étapes pour bien goûter le vin en bouche (Leçon 69) ( 24/06/20 )

⁺ 10:05 Voici 4 cépages blancs à reconnaître à l'aveugle (Leçon n°68) ( 22/06/20 )

⁺ 10:03 5 clés pour COMPRENDRE la VIE DES SOLS de la vigne (Leçon 66) ( 17/06/20 )

⁺ 10:07 Voici 4 cépages rouges à reconnaître à l'aveugle (Leçon n°61) ( 09/06/20 )

⁺ 10:50 Dégustons ensemble ! Pacherenc du Vic Bilh, Domaine Capmartin (Leçon n°59 ( 05/06/20 )

⁺ 13:14 Du PHYLLOXÉRA aux AOC : La plus grande RÉVOLUTION du vin (Leçon n° 53) ( 27/05/20 )

⁺ 7:47 7 minutes pour COMPRENDRE Les secrets des VINS MUTÉS (Leçon n°52) ( 26/05/20 )

⁺ 10:49 Leçon n°51 : Les 8 facteurs qui font l'IDENTITÉ du VIN ( 25/05/20 )

⁺ 10:04 Leçon n°50 : Comment CLASSER les vins par OCCASIONS ( 22/05/20 )

⁺ 10:16 Leçon n°48 : Bien CHOISIR les vins pour sa CAVE : les 2 PRINCIPES ( 20/05/20 )

⁺ 10:02 Leçon n°47 : Dégustons ensemble ! (Mourvèdre d'Afrique du sud - Waterkloof, Stellenbosch) ( 19/05/20 )

⁺ 7:36 Leçon n°46 : L'art d'interpréter l'intensité (Vin rouge pâle ou foncé) ( 18/05/20 )

⁺ 34:54 Les leçons du dégustateur - Episodes 27 à 30 ( 08/05/20 )

⁺ 50:57 Les leçons du dégustateur - Episodes 21 à 26 ( 08/05/20 )

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